课程介绍
重庆烘焙创业工作室B班由楚留仙职业学院针对想要创业的人员,通过学习奶油裱花、欧法西点、法式甜品、英式翻糖等各种烘焙技术,帮助学员掌握开店技巧,实现自己创业.
课程内容
学习时长：七周
学习内容：
奶油裱花18天
学习内容：水果蛋糕制作、霹雳侠蛋糕、龙猫蛋糕、网红蛋糕系列、花篮蛋糕、芭比鱼尾蛋糕、小火车蛋糕、小老虎蛋糕、黑金蛋糕、麻将蛋糕、一碗长寿面蛋糕、多啦A梦蛋糕、喜洋洋蛋糕、招财猫蛋糕、意境艺术蛋糕系列
欧法西点12天
学习内容：花型基础裱法、五瓣花、小雏菊、迷你五瓣花、山茶花、奥斯丁玫瑰、蓝盆花、马蹄莲、向日葵的裱花技巧
花型进阶：牡丹花、芍药花、四照花、铁线莲、大丽花、虞美人、栀子花、藤条的裱花技巧
法式甜品12天
学习内容：草莓修女泡芙、意式提拉米苏、法式重乳酪蛋糕、洛克公主（白巧克力坚果慕斯）歌剧院（欧培拉）法式特制马卡龙、闪电泡芙、澳芒慕斯、巧克力马蒂斯、豹纹淋面
英式翻糖12天
学习内容：花型系列制作：铃兰、玫瑰花、马蹄莲、花叶、浆果、牡丹、多肉、糖霜系列制作、糖霜蕾丝、糖霜刷绣、公仔制作：龙猫、小黄人、呆萌兔、芭蕾舞女孩
