成都蜀味缘培训学校，灌汤包培训课程，课程注重实践操作，让学员亲手制作灌汤包，通过反复练习掌握技能。采用小班化教学模式，确保每位学员都能得到老师充分的指导和关注。
灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包是大小不同而已。总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。
课程内容
1、灌汤包基础知识：介绍灌汤包的历史、文化及市场现状，让学员对灌汤包有全面的了解。
2、原材料选择与处理：详细讲解面粉、猪肉、鸡汤等原材料的选购标准、储存方法以及处理技巧，确保原材料的新鲜与卫生。
3、面团制作与发酵：教授面粉与水的比例、和面技巧、发酵时间与温度控制等关键步骤，确保面团的质量。
4、馅料调制：包括肉皮冻的制作、肉馅的调味与搅拌、蔬菜等配料的处理，使馅料口感鲜美、汤汁丰富。
5、包制技巧：演示灌汤包的包制手法，如捏褶、封口等，确保包子形状美观且不漏汤。
6、蒸制与出锅：讲解蒸锅的选择、火候控制、蒸制时间以及出锅后的冷却与保存方法，确保灌汤包的口感与品质。
7、经营与管理（部分课程包含）：涉及灌汤包店的选址、装修、菜单设计、营销策略等经营管理知识，为学员提供全面的创业指导。
课程特色
1、实操性强：课程注重实践操作，让学员亲手制作灌汤包，通过反复练习掌握技能。
2、小班授课：采用小班化教学模式，确保每位学员都能得到老师充分的指导和关注。
3、优师指导：由经验丰富的面点师傅或厨师亲自授课，传授独门技艺和心得。
4、灵活多样：课程时间、地点和形式灵活多样，可根据学员的需求进行定制。
适合对象
1、餐饮从业者：希望增加灌汤包产品，提升菜品丰富度和竞争力。
2、创业者：计划开设灌汤包店或相关餐饮业务，需要系统学习灌汤包制作技艺和管理知识。
3、美食爱好者：对灌汤包有浓厚兴趣，希望学习制作技艺以满足个人爱好或家庭需求。
