成都欧丝蒂烘焙学校,韩式裱花课,专注于教授韩式裱花的核心技术与创意设计。课程结合理论与实践,涵盖豆沙裱花、奶油霜裱花、浮雕手绘等多种技法,旨在帮助学员掌握自然系花卉、多肉植物等流行花型的制作,培养学员的审美能力和创新思维,使其能够独立完成精美的韩式裱花蛋糕。
适合对象
零基础爱好者:对烘焙和裱花感兴趣,希望从基础学起,掌握一门新技能。
专业进修者:已有烘焙基础,想提升韩式裱花技术,拓展业务范围。
创业人群:计划开设私房烘焙店或甜品工作室,需掌握韩式裱花技能以吸引客户。
挑战高薪者:希望通过学习韩式裱花技术,进入高端烘焙市场,获得更高收入。
课程内容
基础理论:讲解韩式裱花的历史、风格特点,以及奶油霜、豆沙霜的制作原理和原料选择。
工具与材料:介绍裱花工具的使用方法,包括花嘴、刮刀、转台等,以及食用色素、色膏等材料的特性。
花型制作:学习平叶、抖叶、蜡花、马蹄莲、向日葵、玫瑰花、绣球花、牡丹、康乃馨等常见花型的裱花技巧,掌握花瓣的排列、层次和色彩搭配。
蛋糕组装:教授单层、双层、异形蛋糕的裱花方法,以及花环蛋糕、水池蛋糕等特殊造型的制作。
创意设计:引导学员进行个性化创作,结合浮雕手绘、刮刀花等技法,打造独特的裱花作品。
课程优势
小班教学:每班6-10人,老师一对一指导,确保学员充分掌握技能。
高实操比例:90%以上课程为实操环节,学员通过大量练习巩固技术,快速提升动手能力。
免费资源:课程费用包含原材料、设备工具的使用,学员无需额外支付费用。
终身技术升级:提供配方更新、技术指导等后期服务,学员可免费获取最新裱花技术和创意。
创业支持:为有创业意向的学员提供开店指导、营销策划、原料采购渠道等支持,帮助学员顺利开启烘焙事业。
