蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。裱花师负责蛋糕、裱花的制作，是蛋糕造型的创造者，对艺术、审美、布局有一定的要求。其工作内容优于制作美道食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
课程内容
1、花卉裱花类、水果奶油类欧式水果裱花类、巧克力装饰类、情景奶油裱花类；
2、奶油原料的认识和选择技巧、了解奶油原料的特点和使用方法、奶油打发全过程反复操练；
3、面包裱花成型、装饰练习、各种裱花花式的手法、动作、样式的反复练习。
学习对象：热衷潮流爆款产品，梦想开设私房蛋糕、个性甜品点的零基础人群、兴趣爱好者或创业人群、想提升技能或全职宝妈、想做私房或从业的学员。
学习目标：帮助学员熟练掌握蛋糕奶油裱花的制作技能，培养复合型技能人才，为学员成功从业打下坚实的基础，为社会输送技能型人才。
课程特色
1、学习内容丰富系统，既有当下市面流行产品，又有经典热品，满足烘焙从业或创业的需求。
2、小班教学，专业指导，就算0基础也可以。
3、提供长期售后服务，在线答疑。
4、共享机构配方库，课程定期更新可获取更新资料，紧跟市场潮流。
