1、餐饮创业者：有意涉足餐饮行业，开设包子馒头店或早餐店，通过学习专业的制作技术，打造具有特色与竞争力的产品，开启创业之路，以较低的成本和较高的市场需求获取盈利机会。
2、烹饪爱好者：热爱烹饪，希望为家人制作美味健康的包子馒头，提升家庭饮食质量，享受制作美食的乐趣，增添家庭生活的温馨氛围。
3、下岗再从业人员：面临从业困境，凭借包子馒头制作技术相对容易掌握且市场需求大的特点，快速学习并掌握一门手艺，实现再从业，重新获得稳定的收入来源。
【课程内容】：
1、原料、配料、设备与工具的认识与鉴别：学员将学习如何识别和选择优质的原料和配料，以及了解包子馒头制作所需的各种设备和工具。
2、面粉发酵技术：掌握在不同季节和气温条件下，如何正确配比原料，实现面团的良好发酵。
3、面点制作基本手法：学习各种馅料的调制、面团的揉制、成型以及蒸制火候的掌握等基本技能。
4、包子馒头与花卷制作技术：包括鲜肉大包、白糖包、蔬菜包、雪菜包、豆沙包等多种包子以及馒头、花卷的制作技术。
5、原料采购、存放与保鲜技术：了解如何合理采购原料，以及如何妥善存放和保鲜，确保食材的新鲜和质量。
6、开店选址与经营指导：提供开店选址、店面装饰设计、设备采购、促销方案等开店经营方面的指导。
【课程特色】：
1、实战性强：通过实践操作和案例分析，学员可以亲自动手制作包子、馒头等面食，体验制作过程，并在优师的指导下不断改进和提升。
2、注重细节：培训会详细讲解原料选择、面团制作、馅料调制、成型技巧、蒸制方法等各个环节，确保学员能够全面掌握制作技术。
3、随到随学：培训提供灵活的学习时间，学员可以根据自己的时间和需求选择合适的培训时间。
4、开店指导：对于有意向开店的学员，会提供一些开店指导，包括选址、装修、设备采购、成本控制等方面的建议。
【课程收获】：
1、技术掌握与口味创新：让学员掌握包子的制作技巧，包括面粉识别使用、和面、发酵、揉面、皮、馒头、花卷、提花包、捏花包等手法技巧。同时，学员还将学习荤、素、甜咸等馅料的调配与要点，以及蒸制技巧。
2、开店指导与经营管理不仅教授包子制作技术，还提供开店指导，帮助学员了解如何选址、装修、服务、管理、采购和盈利模式。通过系统的培训，学员可以掌握全面的餐饮经营管理知识，确保开店后的稳定运营和持续发展。
3、实践操作与理论结合采用理论与实践相结合的教学模式，通过实际操作巩固理论知识，确保学员能够轻松掌握技能。课程中还包括一对一辅导和模拟实操环节，帮助学员提升制作技巧和创新能力。
4、市场需求与消费选择包子培训还分析包子类食品在人们心目中的份量和消费需求，强调包子作为传统食品的持续需求和市场需求无季节性。通过这些分析，学员可以更好地理解包子的市场前景和消费趋势。
