成都蜀味缘培训学校，刀削面培训，提供个性化的教学服务，根据学员的基础和需求，老师会制定个性化的教学计划，确保学员能够在短时间内取得显著的进步。
【招生对象】：
1、餐饮从业者：希望提升面食制作技能，为餐厅或小吃店增加特色菜品。
2、烹饪爱好者：对面食制作有浓厚兴趣，希望学习更多烹饪技巧。
3、创业者：计划开设面馆或小吃摊，希望掌握独特的刀削面制作技艺。
4、家庭主妇/夫：希望在家也能制作出美味的刀削面，满足家人的口味需求。
【课程目标】：
让学员熟练掌握刀削面的制作流程和技术要点，包括发面、和面、削面、调味等各个环节。同时，培训还注重培养学员的实践能力和创新能力，使他们能够根据市场需求和个人口味调整配料和调料，制作出不同风味的刀削面。
【课程特色】：
1、现场教学：由经验丰富的刀削面老师现场示范，演示技术操作流程，并分解步骤讲解各环节技术要领和用料比例。
2、实践操作：学员在老师的指导下，亲自操作制作刀削面，从备料、和面、削面到煮面、调味等全过程进行实践。
3、灵活安排：根据学员的时间安排灵活调整培训周期，确保学员有足够的时间掌握技术。
【课程内容】：
1、基本知识：了解刀削面的历史典故和基本知识，以及刀削面的分类和选料原则。
2、和面技巧：学习和面技巧，掌握面团的配比和揉面方法，确保面团均匀、光滑，削面时不粘刀。
3、削面工艺：学习削面过程中的技巧，包括削面的力度、速度和姿势，以及煮面的方法和注意事项。
4、汤及肉卤制作：学习汤底和肉卤的配方及制作工艺流程，掌握不同口味的调制方法。
5、哨子制作：学习各种哨子（如鸡汤、杂酱等）的制作方法，为刀削面增添更多风味。
6、开店指导：了解刀削面开店所需的工具与设备采购要求，以及投资预算分析、风险回避、经营模式和管理方法等方面的知识。
