适合一个人卖的小吃一：卤菜
  卤菜作为一种可以一年四季售卖的小吃真的不受时节和环境影响，不管你是摆摊还是开店，只要你有个店铺的样式，有东西在那里卖，你就能很好地经营。我们常常能够看到卤菜店排起长龙，有的店铺甚至货源都不够，只要你做的卤菜味道有人喜欢，你就能够占据这个市场，一个人开个小型卤菜店或者是摆小摊都是可以的。
  适合一个人卖的小吃二：奶茶
  奶茶作为时下非常畅销火爆的消费品之一，已经有了不可撼动的地位。为什么说它也是适合一个人卖的小吃呢？奶茶的消费对象主要是年轻人或者小朋友已经奶茶爱好者，奶茶不像咖啡那样刻板、古典的优雅，但是可以有自己的另一种味道。不管你是准备开茶厅一样的桌椅式风格，还是单纯的一间小店铺，不管是在学校还是在大街，看到你的人总会驻足。
  适合一个人卖的小吃三：炸鸡汉堡
  炸鸡汉堡最早是西方国家的一种快餐饮食，由于它的快捷方便、味道好广受青睐。现在在我们国家炸鸡汉堡依然是一种吃货不可阻挡的美食，炸鸡散发的香味老远就能闻见，汉堡、薯条、鸡排、鸡腿、鸡翅等无一不受人欢迎。而且，炸鸡汉堡店让你不需要忍受风吹雨打，不受天气影响，生意好时可以提前准备，生意一般时可以现做现卖，又加上现在配送都是有外卖企业提供的，所以你也无需辛苦自己去跑外卖，这样也就可以自己一个人专心做生意。
  适合一个人卖的小吃四：面饼
  饼里面卖的比较好的一般是酱香饼、烧饼、千层饼、鸡蛋灌饼、手抓饼等，主要在美食街和热闹的街市或者学校卖。特别是在学校，学生比较多，买饼当早餐的人也很多，所以不用担心市场问题，一个人做的话可以，实在不行还能雇佣学生做兼职，学生兼职比较便宜，一般他们都是赚点生活费，所以面饼也是非常适合一个人做的小吃。
  其实像这类适合一个人做的小吃还有很多，比如：蛋糕、炒粉、炒面、水饺、混沌、锅盔、油炸、粥、煎饺等，您完全可以根据您自身情况合理安排。