烧烤来自巴西西部，巴西人很爱吃烤牛肉，一般穷苦人家吃不起牛肉也会买来猪肉烤制。现在烤肉已经成了全世界的美食之一，特别是中国的吃货们，不管是朋友聚会还是下班夜宵，总要来几串烤肉，过过嘴瘾。
  在我们国家的各个城市，基本都有烤肉的存在，而且夜宵大排档门庭若市，烤肉供不应求。一些创业者也就看准了这个先机，吃货众多，美味食源不够，所谓“狼多肉少”，人多烧烤店少这种情况，给开烧烤店的老板们带来了一笔笔财富。就一天卖烧烤赚多少钱，小编也问过许多老板，毕竟生意机密，有的老板也不愿多说，有的禁不住笔者细问，也就告诉了我。
  一般他们上午休息，中午吃完饭采购食材，将烧烤调料配置好，串好烤串，傍晚就带着这些材料开张。平均少的时候一天赚个几百，多个时候几千。根据地方不同，每家店口味的不一样，有的店赚得多的更让你想象不到。除去每天采购的食材和水电费、人工费等，他们一天还是攒下了不少，烧烤店的盈利大家有目共睹。
  现在市面上烧烤生意火爆，烧烤消费者又多，基本只要搭上个小棚，或者支上个小摊，就会有顾客过来购买，美食爱好者非常地多，特别是一些白领工作者聚餐的也多，所以大家可以把握住这个机会，开个烧烤店绝对是低成本、低风险的创业项目。只要有两三个人就可以开店，技术学习也不会太难，而且现在有非常多的小吃培训学校可以供大家学习烧烤技术