成都威利旺卡烘焙学院，轻食简餐培训班，课程以大量实操环节为核心，学员有充分时间动手制作各类轻食简餐，在实践中熟练掌握制作技巧，提高解决实际问题的能力。
招生对象
餐饮创业新手：包括待业青年、返乡创业者等零基础人群。
转型创业者：原本从事其他行业，因看好轻食健康餐饮市场前景而转行的人士。
餐饮从业者：现有餐厅、咖啡馆、甜品店的厨师或员工。
课程内容
食材知识：详细讲解各类轻食食材特性，如不同蔬菜、水果、谷物、肉类、海鲜等营养价值、较佳储存方式及当季食材推荐。
基础烹饪技巧：传授轻食专属烹饪方法，像低温慢煮、蒸煮、煎烤、生食处理等，确保食材营养较大程度保留。
经典菜品制作：涵盖沙拉、三明治、能量碗、轻食汤品、轻食烘焙等多种经典轻食简餐的制作流程，从酱料调配到食材组合，多方位教学。
菜单设计与创新：指导学员根据不同人群需求，如健身人士、素食者、上班族等，设计个性化菜单，并鼓励菜品创新，融入独特元素。
课程目标：通过系统的学习，让学员熟练掌握轻食简餐的制作技术，包括食材处理、酱料调配、烹饪技巧、菜品搭配等，能够独立制作出丰富多样、美味可口的轻食简餐菜品。同时，使学员把握市场流行趋势，了解消费者对轻食简餐的需求变化，能够根据市场需求创新菜品，提升产品市场适应性。
课程优势
实操为主：课程以大量实操环节为核心，学员有充分时间动手制作各类轻食简餐，在实践中熟练掌握制作技巧，提高解决实际问题的能力。
营养知识贯穿：在教学过程中，始终贯穿营养知识讲解，从食材选择到菜品搭配，让学员深入了解营养成分，制作出营养丰富的轻食简餐。
个性化指导：在实操中，教师对学员进行一对一指导，及时纠正操作问题，确保每位学员都能精准掌握制作方法与技巧。
