课程介绍
采用奶油作为装饰料，装入裱花袋，剪一个小口，再套入裱花嘴，在蛋糕坯或其他制品上裱出不同花纹和图案的过程；制作奶油蛋糕时，要非常注意室内的温度，选用植物奶油或者动物奶油，温度要求不同；奶油裱花，是学习最为枯燥的过程，需要静下心，慢慢练习，这样才能熟能生巧，创造出更惊艳的造型。
课程内容
裱花理论学习 方形胚体抹制讲解 心形胚体的讲解 小汽车胚体讲解 龙猫蛋糕练习 异形蛋糕练习 奶油的分类 弧形胚体抹制讲解 芭比胚体的讲解 小汽车胚体练习 花篮蛋糕练习 圆形胚体抹制复习 奶油的打发 方形胚体的练习 球型胚体的讲解 贝壳边练习 黑金蛋糕练习 方形胚体抹制复习 圆形胚体的抹面讲解 弧形胚的练习 心形胚体的练习 绳索边练习 写字练习 心形，汽车，弧胚体复习 渐变胚体的抹制讲解 麻将蛋糕的讲解 芭比胚体的练习 吊线练习 曲奇练习 综合复习 圆形胚体练习 麻将蛋糕的调色及练习 球型胚体的练习 裙子边练习 缺口嘴练习 花边裱制考核 渐变胚体练习
芭比娃娃蛋糕练习 海草边练习 饺子边练习 抹制胚体考核
球型招财猫蛋糕练习 花篮边练习 玫瑰花嘴练习 成品制作考核
