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成都蛋糕裱花特色培训课程 2022-11-22 10:48:39

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授课学校: 成都太阳鸟西点培训学校

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课程介绍 发布日期:2022-11-22 10:48:39

  如果你对蛋糕裱花的造型设计非常感兴趣,那么成都太阳鸟西点培训学校开设的蛋糕裱花特色培训课程你一定要报名学习一下。课程从实际出发,实力讲师手把手教学,帮助学员能够体验蛋糕裱花的实际操作,从而转化成自己的实用技能。


1 教学简介

  近年来,国内糕点烘焙行业持续发展,糕点烘焙行业消费持续以20%以上的速度快速发展,整个行业的发展前景十分广阔。作为一个新兴产业,然而,由于内地的规模以及从大城市到四线城市的分化,烘焙行业远未开始饱和,未来对人才的需求将非常可观。

2 教学优势

  1.课程亮点理实一体化标准教室、小班互动式教学
  2.阶段性、模块化、项目达标制教学模式
  3.入学即就业,提供多次免费就业推荐
  4.全程创业开店帮扶,解决你的后顾之忧。  

3 课程内容

  Day1:1,认识工器具;2.奶油打法讲解,3.圆形胚抹法讲解,4.圆形高胚表面收平技术讲解,5,圆形胚抹法练习;6.考试
  Day2:1.方形豚的抹法讲解、练习,2.考试
  Day3:1.弧形环抹法讲解、练习:2.考试
  Day4:1.心形胚的抹法讲解、练习;2.考试
  Day5:1.桃子立体抹法讲解、练习;2.考试
  Dav6:1.奶油打法注意事项讲解、演示,2,戚风蛋糕制作讲解,3,直胚抹法讲解、练习,4.总结+点评Day7:1.直线挤法讲解;2.粗线挤法讲解;3.曲线的力度控制讲解;4.生日快乐2种写法讲解;5.happybirthday2种写法降解;6.练习、考试
  Dav8:1.2种小花的挤法讲解,2.祥云的挤法进解,3.8字形花边控法进解,4,心形花边的控法进解:5.栅栏的挤法讲解;6.圆柱的挤法讲解;7.齿形花嘴的使用练习;8.考试
  Day9:1.玫瑰花的挤法讲解演示、练习:2.考试
  Day10:1.蛋白饼的制作讲解、练习,2,巧克力的调制及注意事项的讲解,3.巧克力插件的制作讲解、练习4.考试
  Day11:1.单层圆胚的调色方案讲解,2.奶油调色讲解,3,单层蛋糕的制作讲解、练习,4.高层圆胚的抹法讲解、练习;5.3层色的炫彩渐变色讲解,6.高层圆豚的制作演示、练习
  Day12:1.高层圆混色的制作方法讲解示、练习,2.奶盖式落蛋糕演示、练习
  Dav13:1.滴落酱料制作及用法讲解,2.滴落蛋糕侧面要求讲解,3.滴落蛋糕制作演示、练习,4,简约型水果蛋糕制作讲解演示、练习
  Day14:1.多层滴落蛋糕讲解演示、练习,2.着色技巧以及方法:3.成品蛋糕准备Day15:1.成品蛋糕的制作注意事项讲解,2.成品蛋糕的制作及考试,3.点评+总结

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