乐山甜皮鸭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容乐山甜皮鸭全套技术培训过程1、单店营业器具的选购、认识；2、掌握使用乐山甜皮鸭的核心材料；3、学习乐山甜皮鸭的各种辅料、配料的制作；4、学习乐山甜皮鸭的

四川泡凤爪培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪整套技术培训过程1.讲述泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪的发展史及基础知识;2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;3.泡椒凤爪、龙岩泡鸭

绝味鸭脖培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容●全鸭 ●鸭脖 ●鸭头 ●鸭翅 ●鸭舌 ●鸭肠 ●鸭胗 ●鸭掌 ●鸭架培训过程1.绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径;2.加工绝

北京烤鸭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容北京烤鸭全套技术培训 培训过程1.鸭子等食材的选择；2.北京脆皮烤鸭腌制技巧；3.烤鸭技术；4.酱料配置；5.鸭子削片技术；6.烤鸭炉使用方法

特色小炒培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容特色小炒全套技术培训培训过程1.炒菜基本功：小炒基础：刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候基本味型掌握等；2.食材处理：青菜处理 ★家

黄焖鸡米饭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容黄焖鸡米饭全套技术培训培训过程1.黄焖鸡米饭的系统讲述； 2.黄焖鸡米饭原料的选购； 3.黄焖鸡米饭食材的预加工； 4.黄

酸菜鱼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容酸菜鱼系列技术培训培训过程1.酸菜鱼的原料、配料的选取、初加工与保存；2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制；3.学习制作酸菜鱼秘制红油

水煮鱼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容水煮鱼系列技术培训培训过程1.水煮鱼的原料、配料的选取、初加工与保存；2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制；3.学习制作水煮鱼秘制红油

泡椒田鸡培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容泡椒田鸡系列技术培训培训过程1.泡椒田鸡的原料、配料的选取、初加工与保存；2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制；3.学习制作泡椒田鸡秘

木桶饭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容黑胡椒牛肉木桶饭●红烧牛腩木桶饭●红烧肉木桶饭●红烧排骨木桶饭●红烧猪手木桶饭●广味腊肠木桶饭●台湾香肠木桶饭●蜜汁叉烧木桶饭●咖喱鸡块木桶饭●香菇滑鸡