特色小炒培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容特色小炒全套技术培训培训过程1.炒菜基本功：小炒基础：刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候基本味型掌握等；2.食材处理：青菜处理 ★家

黄焖鸡米饭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容黄焖鸡米饭全套技术培训培训过程1.黄焖鸡米饭的系统讲述； 2.黄焖鸡米饭原料的选购； 3.黄焖鸡米饭食材的预加工； 4.黄

酸菜鱼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容酸菜鱼系列技术培训培训过程1.酸菜鱼的原料、配料的选取、初加工与保存；2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制；3.学习制作酸菜鱼秘制红油

水煮鱼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容水煮鱼系列技术培训培训过程1.水煮鱼的原料、配料的选取、初加工与保存；2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制；3.学习制作水煮鱼秘制红油

泡椒田鸡培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容泡椒田鸡系列技术培训培训过程1.泡椒田鸡的原料、配料的选取、初加工与保存；2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制；3.学习制作泡椒田鸡秘

木桶饭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容黑胡椒牛肉木桶饭●红烧牛腩木桶饭●红烧肉木桶饭●红烧排骨木桶饭●红烧猪手木桶饭●广味腊肠木桶饭●台湾香肠木桶饭●蜜汁叉烧木桶饭●咖喱鸡块木桶饭●香菇滑鸡

盖浇饭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容●黑胡椒牛肉盖浇饭●红烧牛腩盖浇饭●红烧排骨盖浇饭●红烧猪手盖浇饭●广味腊肠盖浇饭●台湾香肠盖浇饭●酱汁烤鸭盖浇饭●咖喱鸡块盖浇饭●香菇滑鸡盖浇饭●蒜香

隆江猪脚饭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容隆脚饭系列技术培训培训过程1.讲述猪脚饭的发展史；2.猪脚饭器具、设备的制使用和采购；3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工；4.培训高汤、卤汤的配方与

蒸菜培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容文蛤蒸蛋、荷叶田鸡、剁椒鱼头、双椒蒸土豆、老干妈蒸香干、味极五花肉、菠萝蜜饭、豆豉蒸排骨、罗汉豆腐袋、龙鱼蒸豆腐、湘西金针菇、玉环瑶柱脯等全套技术培训过

台湾卤肉饭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容主菜：台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、牛腩卤汁饭、猪手卤汁饭等。配菜：卤鸡蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时