成都蜀味缘培训学校，纸上烤鱼培训课程，针对学员在学习过程中遇到的问题，提供一对一的指导和答疑服务，确保学员能够全面掌握制作技艺，顺利结业。
【适合对象】：
1、餐饮创业者：计划开设或已经拥有餐饮店，希望引入特色菜品吸引顾客，提升店铺竞争力，纸上烤鱼是一个具吸引力的选择。
2、厨师从业者：希望学习并掌握更多烹饪技艺，提升个人专业技能，或者对纸上烤鱼有浓厚兴趣，希望将其融入自己菜系的厨师。
3、烹饪爱好者：热爱烹饪，喜欢尝试不同的烹饪方式和食材，希望通过学习纸上烤鱼的制作方法，丰富自己的烹饪经验和技能。
【课程优势】：
1、实操性强：课程注重实践操作，采用小班教学模式，且老师会手把手地指导学员进行每一步操作，这种教学方式不仅能够帮助学员快速掌握技能，还能够确保学员在学习过程中遇到的问题得到及时解决。
2、创新性强：纸上烤鱼作为一种创新的烹饪方式，近年来在市场上备受追捧，因此，蜀味缘紧跟市场趋势，不断研发新的口味和烹饪技巧，以满足消费者的需求。
【课程安排】：
1、学习麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、黑椒烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、学习烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术；学习腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术；学习使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
3、学习各味型烤鱼的调料配制技巧和配方；学习烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
4、学习烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术；学习鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
5、学习无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法；学习摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。
【课程目标】：
1、掌握纸上烤鱼制作技艺：通过培训，学员能够熟练掌握纸上烤鱼的制作技艺，包括选材、腌制、调味、烤制、摆盘等各个环节。
2、提升烹饪技能：在学习纸上烤鱼的过程中，学员能够提升自己的烹饪技能，掌握更多烹饪技巧和方法，提升个人职业素养。
3、了解餐饮经营知识：通过课程中对餐饮经营知识的讲解，学员能够了解餐饮行业的运作模式和经营技巧，为未来的创业或职业发展打下基础。
