
为什么奶茶店能够盈利?
一、市场价格定位和成本预算
经营一家店需要每日对产品进行预算,售出所得-进货成本=纯利润,成本控制和市场价格定位是十分重要的,少一分开支就多一分盈利。在设置产品价格的时候要根据当地市场的实际消费情况进行合理的设置,开业前期更要宣传到位,在开业前几天可以采取一些活动从而获得一批新客户,接下来就是稳住口碑,让新客变老客。
二、店铺装修与店铺选取
奶茶店一般有两种形式,一种是5㎡左右的柜台式奶茶店,这类奶茶店是不设茶水间,顾客都是打包带走的,可以节约大部分租金,一般商业区或者学校附近就比较适合营业,这类地区人流量大,用户大多以逛街购物、学习等为主;另一种就是设有桌椅的休闲类型奶茶店,这种奶茶店每天会有不少人光顾,一坐就是一小时以上,缺点是需要更多的租金,优点是这类奶茶店的顾客往往成群结队,更好做生意。
三、员工培训
一家店要想生意好必要的员工培训是十分有必要的,员工的精神面貌往往就是客户对你店铺的印象,如果你的员工懒懒散散,服务态度又差,那真的是不用考虑能够留住多少回头客了。不管是企业还是店铺需要对自己的员工进行岗位培训,从精神上到技术上认可自己机构的企业文化,懂得为什么要这样做,我该怎么做,如何去做,他们的姿态就是你店铺最后呈现给大家的样子。