成都蜀味缘培训学校，油炸串串培训班，培训过程中，学员将按照标准化的实训流程进行操作，确保制作出的油炸串串品质一致。授课老师拥有丰富的传授经验，能够确保教学质量，帮助学员快速掌握技能。
【课程简介】：
油炸串串是一种广受欢迎的特色小吃，它将各种食材如肉类、蔬菜、豆制品等用竹签串起，放入热油锅中炸制而成。炸好的串串色泽金黄诱人，外皮酥脆，内部保持食材原本的鲜嫩或软糯口感，再刷上特制的酱料，如香辣酱、麻辣酱、孜然酱等，风味独特，香气四溢，具有浓郁的街头美食风情。
【适合对象】：
1、渴望进入餐饮行业的人员，看好油炸串串小吃项目投资小、回报快、经营灵活的特点，希望通过学习专业技术开启自己的创业之路，开设特色油炸串串店或小吃摊。
2、经营餐厅、小吃店的商家，想要丰富店内菜品品类，增加油炸串串这一热门小吃，以吸引更多不同口味需求的顾客，提升店铺整体营业额和竞争力。
【课程目标】：
1、掌握核心制作技术：确保学员能够熟练掌握油炸串串的选材、腌制、串制、炸制及调味等核心技术，制作出品质上乘、口感独特的油炸串串。
2、提升食品安全意识：培训学员了解食品安全法规，掌握原材料采购、储存及加工过程中的食品安全知识，确保食品安全。
3、创新菜品开发：鼓励学员在掌握基础技术的基础上，尝试创新菜品，开发具有特色的油炸串串口味，以满足不同顾客的需求。
【课程内容】：
1、开店流程讲解：店面的选址技巧与评估方法。人员配备原则及招聘建议；物资采购渠道与成本控制策略。
2、项目技术详细批解：原材料的选择与鉴别技巧，采购流程与供应商管理，降低采购成本，口味变换与配比调整，教授多种油炸串串的制作方法，油炸技巧与火候掌握。
3、店铺经营小技巧：促销方案设计，吸引顾客，提升销售额。成本利润分析与控制，帮助学员合理规划经营成本。顾客服务与口碑管理，提升顾客满意度。
【课程亮点】：
1、理论与实践结合：注重学员的动手操作能力培养，同时传授理论知识。
2、不限学时：学员可以根据自己的学习进度和时间安排自由学习。
3、创业服务支持：提供从选址到开业的多方位创业服务，支持帮助学员轻松创业。
【油炸串串特点】：
1、选材广泛：油炸串串选材于常见食材，如牛肉、鸡皮、五花肉、花菜、韭菜等，食材多样，营养丰富。
2、烹饪方式独特：油炸串串的烹饪方式是“炸”制而成，讲求油而不腻，脆而不焦。一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。
3、口味多样：油炸串串口味多样，可根据个人喜好选择不同的蘸料进行调味，如甜酱、辣酱等，酥脆的炸串配上浓郁的酱汁，口感丰富。
