1、食材选购和处理：学员将学习如何选购新鲜的鸡肉和麻椒，以及如何处理和储存这些食材，以确保餐品的口感和卫生安全。
2、麻椒酱汁制作：麻椒酱汁是麻椒鸡的重要调味品之一。学员将学习如何选购各种调味料，并如何根据个人口味调制出符合正宗麻椒鸡口味的酱汁。
3、烹饪技巧：学员将学习如何利用传统烹饪手法将鸡肉烹饪出鲜嫩多汁的口感，并如何将麻椒酱汁与鸡肉完美地融合在一起。
4、产品包装和销售技巧：除了制作流程，培训课程还会涵盖如何将麻椒鸡产品包装成各种食品形态，说明原材料和成分，并掌握销售技巧，使其成为消费者心目中的美食。
【课程目标】：
帮助学员掌握麻椒鸡的制作工艺，提高烹饪水平，并使其能够应对不同顾客口味的需求。通过培训，学员将能够独立完成麻椒鸡的制作，并具备一定的菜品创新能力。
【课程收获】：
1、传授麻椒鸡的正宗制作技艺，包括原料选取、烹饪工艺、调料配方等关键步骤。
2、培养学员对麻椒鸡这一美食的深入理解和热爱，激发学员的创业热情。
3、提供创业服务支持，帮助学员开店运营，实现自己的创业梦想。
【课程特色】：
1、定制方案：根据学员的实际情况和需求，定制适合的培训方案。
2、多元化体验：通过理论教学、实操演练、案例分析等多种方式，让学员多面了解和掌握麻椒鸡的制作技艺。
3、实战式授课：由经验丰富的专业讲师进行授课，注重实战操作，让学员能够真正掌握制作技巧。
4、完善的开店服务：提供从选址到开业的全程服务支持，帮助学员顺利开店运营。
