成都蜀味缘培训学校，杂粮煎饼培训班，在理论学习的基础上，通过实践操作加深理解和记忆。学员可以在实践中不断尝试和调整，找到适合自己的制作方法。
课程简介
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。
招生对象
1、餐饮创业者：想要开设杂粮煎饼店或小吃摊的创业者，通过培训可以掌握制作技术和经营管理知识，为创业打下坚实基础。
2、烹饪爱好者：对烹饪有浓厚兴趣，特别是对传统小吃制作有特别爱好的人，可以通过培训学习杂粮煎饼的制作方法，满足自己的兴趣爱好。
3、失业或转行人员：失业人员或想要转行从事餐饮行业的人员，通过培训可以掌握一门实用的技能，增加从业机会。
4、小吃店或餐饮企业员工：已经在小吃店或餐饮企业工作的员工，通过培训可以提升杂粮煎饼的制作技能，提高工作效率和产品质量。
学习内容
1、杂粮煎饼的面粉和食料的选购。
2、杂粮煎饼的和面操作方法及注意事项。
3、杂粮煎饼的各种酱的调制。
4、杂粮煎饼的面皮的操作技巧及注意事项。
4、杂粮煎饼的制作过程的技巧和经验。
5、亲手备原材料，老师旁边检查指导。
6、亲手操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
课程目标
通过培训，学员能够掌握杂粮煎饼的制作技术，包括面糊制作、脆皮炸制、酱料制作以及成品制作等各个环节，同时了解开店流程、店铺经营技巧等，为创业或从业打下坚实基础。
培训配料
1、传统酱料：酱料。即由十几种香辛料合成，经过精心炒制的面酱、腐乳、辣椒酱，配已韭菜花、香葱、香菜。
2、西式酱料：酸甜口味，配已火腿肠、胡萝卜丝、菜丝，荤素搭配，很适合时尚青年男女的口味。
3、多种经营：以煎饼为主体，加盟商也可根据当地实际情况。
课程优势
1、老师针对性指导：由具有多年杂粮煎饼制作与教学经验的厨师进行针对性教学，根据学员的学习进度与接受能力，定制教学计划，及时纠正学员在制作过程中的错误操作，确保每位学员都能扎实掌握制作技巧。
2、标准化配方教学：提供详细且标准化的杂粮煎饼制作配方，精确到每一种原料的用量、品牌推荐以及操作步骤的时间与温度控制，确保学员无论在何地都能制作出口味一致、品质稳定的杂粮煎饼。
3、新品研发支持平台：建立专门的新品研发支持平台，定期分享新的杂粮煎饼口味创新案例、行业趋势与市场动态信息，鼓励学员参与互动交流与创新实践，为学员提供持续的技术支持与创新灵感，帮助学员不断推出新颖独特的杂粮煎饼产品，保持市场竞争力。
