烧鹅，卤鹅都过时了，现下最流行的是醉鹅！
醉鹅味道鲜美，有原味，酱香，香辣，麻辣，劲辣等，多种口味，适合不同地区口味的食客，具备风险小,利润高,见效快的特点，投资好项目！
醉鹅采用，现场炒制，让鹅肉在火焰锅中燃烧，食客感受到的情景氛围高！因食材选用走地鹅，所以具有益气补血，止咳化痰，暖胃生津的特点，适宜人群范围广。
菜品可让食客一次性品完全一道全鹅宴，喝鹅汤，吃鹅肉，涮百菜，品卤味，花样繁多，颇受食客喜欢。
1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、鹅的选择、处理、切制、保存等；
3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等；
4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项；
5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法；
6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解；
7、讲解做餐饮所需器具、价格、保养、存放等注意事项。；
8、学习店铺火焰醉鹅菜单制作。
1、无需任何经验，0基础轻松掌握
2、风险低，流动摊位都合适
3、新品不断推出，一次合作，终身免费学习新品，学完后赠送手册
4、售后服务，免费提供原料，设备采购渠道,技木升级等一站式服务
课程学习时间：5-15天左右
住宿安排：
学习期间吃住均由学校提供
授课方式：
实操为主，理论为辅；先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导
授课时间：
滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，。
郑重承诺：
毫无保留传授所有小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。
