烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。
将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。
烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
烤面筋制作门槛低，制作小，受人欢迎，但在街头制作的烤面筋，也容易引发食品安全问题，在购买食用时应值得注意。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
1.烤面筋原材料的选择、初步加工。
2.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
3.烤面筋原料的加工处理和面筋做法。
4.无烟烤面筋技术。
5.烤面筋风味粉和风味酱制作技术。
6.烤面筋各种调料的认识及采购信息。
7.烤面筋店面及经营管理技巧。
1、无需任何经验，0基础轻松掌握
2、风险低，流动摊位都合适
3、新品不断推出，一次合作，终身免费学习新品，学完后赠送手册
4、售后服务，免费提供原料，设备采购渠道,技木升级等一站式服务
课程学习时间：5-15天左右
住宿安排：
学习期间吃住均由学校提供
授课方式：
实操为主，理论为辅；先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导
授课时间：
滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会。
郑重承诺：
毫无保留传授所有小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。
