正宗烤鱼技术

正宗烤鱼技术

培训内容特色烤鱼各式口味:香辣味、麻辣烫味、泡椒味、剁椒味、酸菜味、豆豉味、葱香味等全系列培训课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

授课机构: 福州好食光餐饮培训

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

培训内容特色烤鱼各式口味:香辣味、麻辣烫味、泡椒味、剁椒味、酸菜味、豆豉味、葱香味等全系列

培训课程安排 

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.好食光专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容1、特色烤鱼的系统讲述; 

2、特色烤鱼原料的选购; 

3、特色烤鱼食材的预加工; 

4、特色烤鱼加工的基本标准; 

5、特色烤鱼加工的工艺步骤; 

6、特色烤鱼经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间不限制学习时间,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。

特别优惠 

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。