高级西点培训班
西点师(Pastry)，这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，对于人才的需求今后也会非常的可观。
据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。
第二周：饼干/泡芙/塔（抹茶杏仁饼干、原味珍妮曲奇、红糖燕麦饼干、芝士饼干、宫廷桃酥、原味泡芙、酥皮泡芙、葡式蛋挞、法式流心芝士塔、司康、巧克力软曲）等。
第三周：甜面包类制作（肉松面包、坚果辫子、菠萝面包、豆沙面包、黄金小热狗、蔓越莓椰蓉、椰奶面包）等。
第四周：甜面包类制作（胚芽面包、黑糖养生吐司、多拿滋、黑砖吐司、牛奶吐司、三明治、法棍、奶香片、乳酪岩烧）等。
第五周：月饼、丹麦、蛋黄酥（广式月饼、法式月饼、台式蛋黄酥、台式老婆饼、千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥、枫糖可松、网红脏脏包、手撕包）等。
第六周：生日蛋糕制作（圆型、直型抹肧、花边、花卉裱花、创意裱花、巧克力水果装饰）
第七周：传统法式甜品（布朗尼、咖啡海绵蛋糕、提拉米苏、马卡龙、歌剧院、拿破仑）等。
第八周：高端法式慕斯和高端泡芙（开心果芝士慕斯、马斯卡邦慕斯、芒果慕斯、淋面慕斯、喷砂慕斯、巧克力慕斯、水果慕斯）等。
第九周：韩式裱花（韩式奶油霜的讲解、奶油调色训练、韩式叶子花和玫瑰花、韩式五瓣花、奥斯丁制作、韩式蛋糕组装和创意韩式裱花）等。
第十周：婚庆蛋糕（异性蛋糕制作、儿童蛋糕、成人蛋糕、弧形、寿蛋糕、婚庆摆台）等。
第十一周：翻糖蛋糕（翻糖纸杯、翻糖卡通、翻糖动物、翻糖成品蛋糕的制作）等。
第十二周：高端软欧包（法国面粉、天然酵母制作、鲁邦种的培育、咖啡牛奶软欧、可可橘软欧、抹茶、红豆芝士软欧、布里奥斯）等。
