重庆高级咖啡培训课程-咖啡学习培训

重庆高级咖啡培训课程由教学经验及实操技能优秀的专业咖啡师教学,通过先进设备咖啡实操室现场培训,帮助学员系统学习咖啡制作,让学员掌握咖啡制作技能,成为专业咖啡师。

高级咖啡培训课程

课程内容

(1)五类饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
(2)单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。
(3)意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。
(4)十多种拉花图形的制作。
(5)创意咖啡制作及品鉴
(6)咖啡烘培机的了解及使用、优质生豆的鉴别、熟练掌握不同单品生豆的烘培程度、咖啡的品鉴及风味的特点。
(7)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法、咖啡的品鉴及风味的特点

课程时长

学习时长：六周----(学会为止)

周课程

高级di一周课程安排
时间	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
上午	espresso提高与稳定	压纹郁金香训练	单翅天鹅的进阶训练	双翅天鹅的训练	压纹郁金香巩固训练
	espresso提高与稳定	压纹郁金香训练	单翅天鹅的进阶训练	双翅天鹅的训练	压纹郁金香巩固训练
	奶泡发泡原理与提高稳定	压纹郁金香训练	单翅天鹅的进阶训练	双翅天鹅的训练	天鹅的进阶训练
	奶泡发泡原理与提高稳定	压纹郁金香训练	单翅天鹅的进阶训练	双翅天鹅的训练	天鹅的进阶训练
午间休息
下午	压纹树叶的进阶训练	压纹郁金香训练	单翅天鹅的进阶训练	双翅天鹅的训练	老师指导及考核
	压纹树叶的进阶训练	压纹郁金香训练	单翅天鹅的进阶训练	双翅天鹅的训练	老师指导及考核
	压纹树叶的进阶训练	压纹郁金香训练	单翅天鹅的进阶训练	双翅天鹅的训练	老师指导及考核
	压纹树叶的进阶训练	压纹郁金香训练	单翅天鹅的进阶训练	双翅天鹅的训练	老师指导及考核

第二周课程

高级第二周课程安排
时间	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
上午	前推练习	组合图形练习	组合图形练习	3D艺术拉花咖啡	门店产品出品训练
	前推练习	组合图形练习	组合图形练习	3D艺术拉花咖啡	门店产品出品训练
	特殊手法拉花的训练	组合图形练习	组合图形练习	3D艺术拉花咖啡	门店产品出品训练
	特殊手法拉花的训练	组合图形练习	组合图形练习	3D艺术拉花咖啡	门店产品出品训练
午间休息
下午	前推练习	组合图形练习	手工绘画咖啡的训练	门店产品出品训练	拉花考核
	前推练习	组合图形练习	手工绘画咖啡的训练	门店产品出品训练	拉花考核
	特殊手法拉花的训练	组合图形练习	创意图案制作	门店产品出品训练	拉花考核
	特殊手法拉花的训练	组合图形练习	创意图案制作	门店产品出品训练	拉花考核

重庆高级咖啡培训课程 2019-02-13 18:57:24