成都烤鱼饭培训 2025-04-03 11:15:53

  【适用人群】：
  1、餐饮创业者：希望开设或已经开设无骨烤鱼饭店铺的创业者。
  2、餐饮从业者：在餐饮行业工作的厨师、服务员、管理人员等。
  3、美食爱好者：对无骨烤鱼饭有浓厚兴趣的美食爱好者或家庭主妇/夫。
  4、转行者或再从业者：希望从其他行业转行到餐饮行业，或寻找再从业机会的人群。

  【课程安排】：
  1、讲述烤鱼饭的发展史及基础知识；讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
  2、鱼的处理腌制及注意事项；配料的搭配与比例；各种味道烤鱼饭的制作方法与技巧。
  3、设备器具采购途径和要求；投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

  【课程优势】：
  1、系统全面：课程内容涵盖理论知识、实操技能与开店指导等多个方面，确保学员能够全面掌握无骨烤鱼饭的制作与运营技能。
  2、实操性强：强调实践操作，学员可以亲自制作无骨烤鱼饭，提高技能水平。
  3、开店支持：提供开店指导与咨询服务，帮助学员顺利开店并运营成功。
  4、灵活多样：提供多种培训方式，如面授教学、实践操作与线上教学等，满足不同学员的学习需求。

  【课程内容】：
  1、开店流程讲解：店面的选址、装修设计建议。人员配备、物资采购等前期准备工作。

  2、项目技术详细批解：原材料的选择、采购与储存方法。无骨烤鱼饭的制作流程，包括鱼的清理、腌制、烤制以及配菜的处理等。火候的掌握、调味品的用量与搭配技巧。

  3、店铺经营小技巧：营销策略的制定与实施，如促销活动、外卖平台的运营等。成本控制与预算管理，确保店铺的盈利空间。

  4、实践操作：在老师的指导下，学员亲自操作无骨烤鱼饭的制作流程。老师会在旁边检查指导，确保学员掌握每一个步骤。学员可以反复练习，直到制作出满意的成品。