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重庆高级调酒师培训 2019-02-13 19:59:14

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课程介绍 发布日期:2019-02-13 19:59:14
重庆高级调酒师培训
重庆高级调酒师培训课程由专业的调酒师面授教学,主要学习酒水知识,各种器具使用手法,帮助学员了解、掌握果盘制作、花式表演、调酒的技巧,学习50款传统鸡尾酒调制,成为优秀的高级调酒师。

高级调酒师培训

课程简介

  调酒分为英式调酒和花式调酒,就目前的国内情况是花式调酒师的工资高,因为花式的表演性强,现在国内酒吧行业竞争激烈,老板都努力的去留住老客发展新客人,调酒师作为酒吧重要元素成分是很重要的,也是吸引客人手段之一,就是因为花式调酒观赏性强,客人也很喜欢,而英式注重的是鸡尾酒的质量没观赏性,国内的酒吧CLUB的客人根本不知道鸡尾酒的重要性是什么,他们要的是好看好玩,其他的都不重要了,我知道的几十甚至上百家酒吧CLUB根本就没聘请或打算聘请英式调酒师,而花式调酒师现在的收入和待遇都很好,所以花式调酒师的工资比英式调酒师工资高,在国内是必然的。

课程内容
  1、学习基酒、配制酒、发酵酒酒水知识,动作标准练习,国际比赛摇和法、搅拌法、分层法、学习50款传统鸡尾酒调制,流行创意比赛鸡尾酒调制,鸡尾酒专用冰块透明制作、冰叉日式冰刀安全专业使用手法、鸡尾酒温度、鸡尾酒调制平衡度、鸡尾酒装饰。
  2、果盘制作、花式表演一瓶套路动作、花式一瓶一壶动作四套。
  3、花式调酒:两瓶至四瓶套路、多瓶多壶套路、演出编排、火瓶表演、切酒练习、吞火及喷火表演。
课程课时
  学习时长:24周(学会为止)

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