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重庆煲仔饭制作培训 2019-04-15 15:11:07

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授课学校: 重庆嘿巴适餐饮

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课程介绍 发布日期:2019-04-15 15:11:07
重庆煲仔饭制作培训

重庆嘿巴适餐饮开设煲仔饭制作培训,学正宗美食技术,专业大厨手把手传授煲仔饭制作手艺,采用理论+实践的培训模式,上手快,短期内都能让学员熟练掌握煲仔饭制作技术,学会为止.

煲仔饭制作培训
项目介绍
  煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

  开课日期:随到随学
  学习时间:一般一周左右即可学好,不限学习时间,学好为止
  学习方式:大厨1对1手把手教学,全程实战教学,核心技术无保留
  学习内容:全套技术毫无保留传授,并且长年提供免费技术支持和技术升级服务


培训特色
  师资力量 行业大咖
  经验丰富,技艺精湛,充满感染力,体现了我们为人师表的高要求高标准。
  小班教学 一对一指导
  0基础包教会,真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作。
  考证高
  在校就创业,毕业即就业,专业的创就业导师,提升毕业生的创就业能力。
  产品新颖 核心技术
  产品丰富新颖,掌握核心技术,掌握真正制作的技术,创业更无忧!
  先进教学 注重实效
  采用开放式教学,"知识+技能"一体化教育模式,理论知识更扎实,操作技能更实效!
  一次选择 终身免费服务
  针对已经毕业的学员,有任何疑问终身免费指导,花一次钱学永久的技术!

学习内容
  理论学习
  1、煲仔饭原料的选购
  2、煲仔饭食材的预加工
  3、煲仔饭味型确定
  4、煲仔饭系列味汁的调制
  5、煲仔饭加工的基本标准
  6、煲仔饭加工的工艺步骤
  7、煲仔饭的拌料方法
  实操练习
  1.备原材料,老师旁边检查指导
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程


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