培训内容

招牌鸡公煲●蒜香排骨煲●香辣鸡翅煲●秘制鸡腿煲等 

培训过程

1.重庆鸡公煲等的原料、配料的选取、初加工与保存。 

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。

3.鸡公煲秘制酱料及底料的调配制作。

4.鸡肉，排骨，鸡腿，鸡翅等食材的腌制。

5.学习鸡公煲，排骨煲，鸡腿堡，鸡翅煲等主料及配料的全部制作流程。 

6.学员实践操作鸡公煲的制作工艺及流程。 

7.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的鸡公煲。 

8.复习制作技术，独立完成产品的制作。

9.反复实践操作,熟练操作流程。

10.投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-6天左右，视个人情况而定。

特别赠送

1、指导招牌设计。 2、指导菜单设计。3、终身免费技术升级

项目简介

重庆鸡公煲结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，三十多种秘制配料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，是美食市场的新亮点。

重庆鸡公煲项目优势

1、“重庆鸡公煲”对投资者来说，具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点，而且经销经营成功率高是*直接的关键之一。

2、在上海及周边地区具有一定的品牌知名度，在市场中可以调查到，现营当中的“重庆鸡公煲”都能看到一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中独树一帜，具有很强的市场感召力。

3、“重庆鸡公煲”独特的制作工艺，给经营者带来十分便捷的经营管理，有效地节约经营成本，提高市场竞争力。

4、先进的代理经营理念，健全的供应商服务支持，为经销者在经营中保驾护航，建议实行一店一长的管理摸式。

5、重庆鸡公煲在市场上，还有足够的经销空间，这为有意向的新经销者带来了广阔经销空间。

开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．重庆鸡公煲店面工具的配置 。

四川威辰培训优势

①威辰是国内成立较早的专业餐饮技术培训机构之一，规模宏大，师资雄厚，一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全，场地宽敞，全覆盖实操训练，又快又准掌握技能。

②围绕出品品质、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益等等，进行系统培训。培训模式，完成培训即可开店。

③名师亲身授课，学员自选培训师，学员考核老师；技术三包：包教包会，包满意，培训有保障。

④技术千锤百炼，市场，保证管用、好用、顶用，竞争无压力。

⑤产品制作标准化、制式化，易学易用，无需任何基础，便可快速掌握。

⑥学后实习，参与制作和管理，为后续经营大大降低风险。

⑦产品和口味不断更新，创意不断。

⑧餐饮成功名流指导开店，创业省钱、省心、省时。

⑨数百家合作单位，就业创业有保证。

四川威辰餐饮培训学校本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及培训后的后续服务，力图使学员一次性学习成功。

如果四川威鸡公煲饺培训课程介绍和制作过程仍然无法解决您的问题，您可以到四川威辰餐饮培训学校了解并学习。