评茶培训

部分 初级评茶员技能要求

一、评茶员的基本要求

二、茶业概况

三、茶叶标准

四、茶叶感官评审设备操作

第二部分 中级评茶员技能要求

一、茶叶包装与标签

二、绿茶加工

三、绿茶审评

第三部分 高级评茶员技能要求

一、茶叶储藏技术

二、茶叶企业标准的定制与应用

三、乌龙茶加工

四、乌龙茶审评

五、红茶加工

六、红茶审评

第四部分 评茶师技能要求

一、机械加工

二、茶叶拼配技术

三、黑茶加工

四、黑茶审评

五、白茶加工与审评

六、黄茶加工与审评

七、花茶加工与审评

八、影响茶叶品质的因子分析

九、茶叶企业经营管理及市场营销

地五部分 高级评茶师技能要求

一、茶叶品质形成的生化原理

二、感官审评技术研究

三、茶语健康

四、培训组织与实施