针对人群

针对零基础，想开奶茶店，奶茶爱好者，奶茶行业从业或创业人员。

培训内容

奶茶的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。

上课时间及住宿

上午9:30-11:30 下午13:30-16:30（周一至周六）；公司学员宿舍。

 课程内容

课时：• 设备知识，店面的布局，物品的摆放，原材料的选用及认识• 珍珠、西米露及红茶的煮制

第二课时：• 皇家港式奶茶、伯爵奶茶，伯爵蛋糕奶茶，伯爵金砖奶茶的茶底的煮制及操作流程系列：精致冰镇奶茶，经典丝袜奶茶，蛋糕茗奶茶，蛋糕珍珠奶茶，不蕾蛋糕奶茶，红豆奶茶，奥利奥奶茶，日月潭珍珠奶茶，伯爵红豆奶茶，奥利奥奶茶，超级奥利奥奶茶，伯爵金砖奶茶，

第三课时：•伯爵贵族奶盐系，益乐多制作方式及操作流程• 伯爵贵族系列：奶盐玫瑰乌龙，奶盐桃香乌龙，奶盐桂花乌龙，奶盐樱花乌龙，奶盐红玉铭茶• 益乐多系列：益乐多绿茶，芒果益力多，益生菌柚子，益生菌青提，新鲜柠檬益力多

第四课时：• 抹茶浓情系列：宇治抹茶（热冰），超浓宇治抹茶（热冰），红豆宇治抹茶（热冰），奶盐宇治抹茶（热冰）芝士宇治抹• 香浓可可系列：浓香可可，特浓浓香可可，庄园可可，芝士庄园可可，超浓庄园可可

第五课时：•暖冬热饮：相思玫瑰，香芋烤奶，桂花姜撞奶• 当季新品：红火龙果杯，芒果杯，草莓杯，鲜桔柠檬，整颗爆柠，鲜柠檬绿茶，新鲜柠檬薄荷冰，满杯白果香，满杯西柚，凤梨冰茶

第六课时：• 鲜茶和水果：鲜果绿茶，四季青水果茶，爆柠四季春，不蕾珍珠奶茶• 伯爵芝士现泡茶：芝士玫瑰乌龙，芝士桃花乌龙，芝士桂花乌龙，芝士樱花乌龙，芝士红玉茗茶，芝士青龙茗茶，芝士金凤茶王，芝士高山绿茶。，芝士云雾青茶，芝士宫廷普洱，芝士玉露茶后

第七课时：• 伯爵低脂奶霜：低脂玫瑰乌龙，低脂桃花乌龙，低脂桂花乌龙，低脂樱花乌龙，低脂红玉茗茶，低脂青龙茗茶，低脂金凤茶王，奶盐高山绿茶，低脂云雾青茶，低脂宫廷普洱，低脂玉露茶后

第八课时：• 皇家鸡蛋仔• 招牌鸡蛋仔，朱古力鸡蛋仔，红豆鸡蛋仔，芝士鸡蛋仔，肉松鸡蛋仔，草莓鸡蛋仔

第九课时：• 抹茶浓情系列：宇治抹茶（热冰），超浓宇治抹茶（热冰），红豆宇治抹茶（热冰），奶盐宇治抹茶（热冰）芝士宇治抹• 香浓可可系列：浓香可可，特浓浓香可可，庄园可可，芝士庄园可可，超浓庄园可可

第十课时：• 营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程1.行业市场的分析3.设备及原料采购4.店面装修方案5.人员配置6.开业宣传策划及促销7.运作期间遇到的危机解决方案8.如何在竞争对手中脱颖而出9.运营成熟后需认知本店面的定位和长期发展目标