针对人群经营甜品店和翻糖工作室、做西点,蛋糕类私人定制以及经营烘焙类商品淘宝的同学。培训方式针对性课程专为有烘焙类拍摄需求的同学定制培训时间3天课程内容课程安排:开店店铺的选址与商
授课机构: 杭州墨涵西式糕点学院
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
针对人群
经营甜品店和翻糖工作室、做西点,蛋糕类私人定制以及经营烘焙类商品淘宝的同学。
培训方式
针对性课程
专为有烘焙类拍摄需求的同学定制
培训时间
3天
课程内容
课程安排:开店店铺的选址与商圈分析
1.确定新店的选址和商圈范围;
2.评估商圈的市场机会和发展潜力;
3.了解消费者的购买行为和购买潜力;
4.了解消费者和目标市场的特征;
5.了解竞争对手的特征;
6.提供市场经营战略的指导依据;
7. 获得其他相关数据
开店策略:
1. 对商圈区域内人口增长率、人口密度、收入情况、家庭特点、年龄分布、民族、学历及职业构成等方面的现状和发展趋势做调研。
2. 资料来源? 一个人口逐渐增加的新区开店较易成功,在一个人口逐渐减少的老区开店较。
门店管理:
1. 顾客服务的基本理念
2. 如何提高顾客满意度
3. 顾客服务的关键技巧
4. 顾客抱怨和投诉的处理