作为一所享誉全球的优质学校，诺德安达教育集团始终将孩子和员工的健康与安全放在首位，并携手优秀供应商SLETO确保满足高标准食品卫生和存储要求，严格把控从供应商到学校再到学生就餐的各个环节。

市场监督管理局和卫生局每月会前往学校进行两到三次的抽查，在配合相关部门检查的基础上，SLETO采用了许多严格的执行流程，并由我校相关人员进行监管，以**我们提供新鲜、健康和安全的食物，并满足高标准食品卫生要求：

学校餐厅

我们学校食堂分别设有调味品储存仓库，粮油储存仓库，冷藏原料仓库，冷冻原料仓库。我们的调味品、粮油、冷冻肉类每周备货一次。蔬菜、水果根据每天用量每天配送。这样，我们可以**提供给学生及教职员工的食品原料一直都是新鲜的

干货储存区的食物存储超过两天以上即视为过期，学校将严格执行存货周转，以确保不会有食物变质。

在厨房里有特别标记的备餐区供员工进行肉类、蔬菜和沙拉的食品准备**。在备餐区和供餐区，我们均安装有杀菌紫外线灯。

SLETO团队会保存每天准备的每种不同食物的样本，如有学生在食用了学校的食物后身体出现不适，可随时进行化验。这些食物样本至少保存三天。

我们的主厨每月都会进行随机的内部审计。

我们会为厨房**人员分发适当的**服，以确保每一位负责准备食物的员工都符合高标准卫生要求。**服*括手套、口罩、发网或帽子以及围裙或罩衫。

所有负责准备食物的员工都必须到医院定期进行健康检查，以确保他们适合在厨房**。

每周五在学生用餐结束之后，员工会对厨房进行深度清洁。在每天开始准备食物之前，食物准备完成和学生用餐结束后，员工都会对备餐区和供餐区进行清洁。对于餐具的清洁和消毒，学校有非常先进的Ecolab消毒清洁机器，确保每个餐盘的清洁液和消毒剂都在科学的范围。

SLETO保留可以证明所有食物来源和运输方式的相关证书。我们可提供相关许可证，以证明食品采购途径正规并已通过农药和除草剂残留测试。所有进口食品均附有许可证，可证明相关食品源自正规的进口渠道。

通过我们严格的流程、严密的监管以及我们的优秀供应商SLETO和主厨及其团队的认真**，我们相信在诺德安达教育集团，您的孩子将享用到符合高标准食品卫生要求以及健康营养要求的新鲜膳食，在我校顺利完成追求卓越的学术之旅。

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