重庆嘿巴适餐饮开设过桥米线培训,学正宗面条技术,专业老师手把手传授制作手艺,采用理论+实践的培训模式,上手快,短期内都能让每位学员熟练的掌握过桥米线制作手艺,学会为止.
过桥米线的独特，首先体现在餐具上——号称“天下一碗”的海碗盛装。如果说海碗是个形式，那么海碗里的内容才是过桥米线让人着迷的原因。好碗配好汤，为了能将香味保持的更持久，彩味云南采用了直径25厘米的“大海碗”。大海碗置于火灶，烧至240℃，从里到外，热得通透。上桌后千万不要急着搅动表面那层油花，它是保温的关键，汤底有足够温度可以把食材烫熟。即使在吃完这份过桥米线后，碗底依旧烫热。不仅如此，彩味云南采用的优质米线也是口感相当顺滑，极易入味。
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
中投顾问《年中国餐饮业投资分析及前景预测报告》推断，中国餐饮市场零售额将快速增长。
02、低门槛，低投资
餐饮行业门槛之低，可谓众所周知。我们的研发团队，以“重庆小面”核心配料配方为根本，长期钻研、不断提高专有技术和产品质量
03、先进的管理模式
重庆嘿巴适餐饮拥有先进的经营理念和管理模式，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的手册使管理有章可循，是真正的小本创业专家。
04、核心配方全传授
嘿巴适所有配方绝不保留，核心技术全面传授。不论您有无经验，短期内都能让每位学员熟练的掌握所学习的技术。
05、理论+实践培训
我们采用理论+实践的培训模式，让没有经验的学员也轻易掌握和经营，帮助每个创业投资者全面扎实的掌握菜品制作工艺流程并及时得到经营管理经验
06、美味享不到，财富赚不停
无需经验，无需大厨，操作简单，提供核心配方，加快出餐速度，降低制作难度，更适应快节奏消费
①米线的基本知识，米线的选择与存储方法。
②鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。
③水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。
④各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。
⑤鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。
⑥凉拌菜制作方法。
