麻辣香锅培训

金凌培训内容

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。

2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

操作流程：

1. 麻辣香锅的系统讲解，理论基础。 2. 麻辣香锅的原料选购标准。 3. 麻辣香锅的原料预处理。 4. 麻辣香锅的加工工艺，制作及技巧，秘制底料的制作技巧及经验。 5. 麻辣香锅的成品标准。 6. 麻辣香锅产品的定价标准。 7.麻辣香锅店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。