北京杂酱面培训

北京杂酱面培训学习品种：老北京炸酱面香辣杂酱面麻辣杂酱面特色杂酱面学习内容1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。2.配菜的处理与技巧，配菜技巧。

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

北京杂酱面培训

学习品种：老北京炸酱面香辣杂酱面麻辣杂酱面特色杂酱面

学习内容

1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。2.配菜的处理与技巧，配菜技巧。 3.红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。4.北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。5.各种调料的认识及采购信息；6.店面选址及经营管理技巧。

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