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中式面点培训

中式面点培训

课程内容：各类馅料制作，面点原料及其运用、食品添加剂的性质与运用、成本核算、烹饪卫生、主坯工艺原理及运用、馅心工艺、成型工艺等内容，以及多个品种的实践制作，含蛋糕、公子麦香包、黄金

授课机构: 东莞忠信职业学校

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

课程内容：

各类馅料制作，面点原料及其运用、食品添加剂的性质与运用、成本核算、烹饪卫生、主坯工艺原理及运用、馅心工艺、成型工艺等内容，以及多个品种的实践制作，含蛋糕、公子麦香包、黄金流沙包、冰皮榴莲包等。

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